Позначка: Зерно

Експерти розповіли, яким буде врожай цього року. За їх прогнозами, цьогоріч буде зібрано найменший врожай за останні десять років. В чому причини? Прогнози щодо врожаю Цьогорічні погодні аномалії призвели до того, що, за прогнозами експертів, пшениця в Україні вродить найменше за останнє десятиліття. “Україна переживає найгірший врожай пшениці за останнє десятиліття через заморозки, град і зливи, що суттєво знизило обсяги збору зернових”,- каже голова Союзу українського селянства Іван Томич в коментарі “Новини.LIVE”. За словами експерта, весна принесла фермерам заморозки, які знищили десятки тисяч гектарів озимих. Після цього частину полів довелося пересівати. Однак невдовзі зливи з градом завдали додаткових збитків, особливо в південних регіонах країни. Через ці фактори значно знизився потенціал врожайності – не лише пшениці, а й кукурудзи, ячменю та інших культур.
Згідно оцінок Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ), зернових та олійних культур буде зібрано менше, ніж торік.
В цьому році Україна може зібрати 55 млн тонн зернових і 19 млн тонн олійних культур. “У 2025/26 МР в Україні валовий збір зернових та олійних культур прогнозується на рівні 73,4 млн т (-5% до аналогічного показника 2024/25 МР). При цьому врожай зернових складе 54,6 млн т (-3%), а олійних культур – 18,8 млн т (-11%)”, – кажуть в УКАБ. Зокрема врожай пшениці цьогоріч очікується на рівні 21 млн т (-6 % до минулого року), попри збільшення посівних площ на 2%. Показник середньої врожайності знизився на 17% (минулого року була висока врожайність на рівні 5,06 т/га.).
Врожай соняшнику оцінюють на рівні 10,1 млн т (-7%) через суттєве падіння врожайності, попри збільшення посівних площ.
Так, консалтингова агенція УкрАгроКонсалт знизила прогноз щодо збору культури на серпень з 14,1 до 13,3 млн тонн. Експерти агенції кажуть, що посуха на півдні та сході України посприяла зменшенню врожаю соняшника в цьому році.
На відміну від соняшника, аналітики покращили прогноз по кукурудзі. Наприкінці минулого місяця його підвищили на 2 млн тонн – до 32,5 млн тонн.
За прогнозом члена Економічного дискусійного клубу Олег Пендзина по соняшнику навпаки можемо зібрати на 8-10% більше, ніж було минулого року.
В УКАБ збір кукурудзи прогнозують на рівні 26,7 млн т, що майже дорівнює показнику попереднього року.
Валовий збір ячменю очікується на рівні 5,2 млн т (-1% до 2024/25 МР).
Найбільше скорочення врожаю прогнозують для сої – до 5,4 млн т (-19%) через значне скорочення посівних площ (-16%) та невелике скорочення врожайності.
Врожай ріпаку цього річ прогнозують на рівні 3,3 млнт(-8%) через складні погодні умови, зокрема заморозки, що призвело до зниження врожайності. Причини падіння виробництва агропродукції Виробництво сільськогосподарської продукції в Україні з січня по липень 2025 р. сильно впало порівняно з минулим роком. “У 2025 р. виробництво сільськогосподарської продукції знизилося на 18,5% через несприятливі погодні умови та сезонність”,- кажуть в Державній службі статистики. Серед основних причин: сезонність виробництва продукції рослинництва; несприятливі погодні умови, наслідком яких стало більш пізнє збирання зернових і олійних культур і зниження їх врожайності.
За розрахунками фахівців, у січні – липні 2025 року індекс сільськогосподарської продукції в Україні становив 81,5% до січня – липня торік. За видами продукції найбільше постраждало рослинництво – скорочення до 74,5%, тоді як тваринництво продемонструвало стабільніший результат – індекс становить 95,3%. Врожай буде різним за регіонами Врожай буде найгіршим в Хмельницькій та Донецькій області, тоді як Запорізька, Закарпатська, Одеська та Миколаївська області показали зростання.
В Держстаті кажуть, що значне падіння обсягів сільгосппродукції зафіксоване на Хмельниччині (46,3% від відповідного показника торік) та на Донеччині (47,8%). Водночас окремі області демонструють зростання сільськогосподарського виробництва. Так, у Запорізькій, Закарпатській та Одеській областях аграріям вдалося перевищити рівень минулого року. Абсолютним лідером в Україні стала Миколаївщина, де індекс сільгосппродукції сягнув 106,7%.
Також, у службі зазначили, що спад більше зачепив сільгосппідприємства – там за сім місяців виробництво скоротилося до 77,7% від тогорічного рівня. У господарствах населення показники вищі – 89,7% торішнього обсягу за цей період.
Своєю чергою в УКАБ відзначають, що ситуація щодо врожаю відрізняється на півдні та сході, де зафіксовані великі втрати, в порівнянні з центральними, західними та північними областями, де ситуація стабільна.
Фахівці УКАБ зазначили, що як і торік, спостерігається суттєва розбіжність у врожайності сільгоспкультур на півдні та сході нашої країни в порівнянні з центральними, західними та північними областями. Причинами є різна кількість опадів, що випала протягом періоду вирощування, весняні заморозки, аномальна літня посуха тощо. На півдні та сході аграрії повідомляють про дуже низьку врожайність або ж навіть втрату посівів, водночас в інших регіонах – про стабільні показники або навіть вищу врожайність, ніж торік.
Своєю чергою в УкрАгроКонсалт сказали, що, приміром, соняшник краще себе почуває у північних і західних областях, де регулярно йшли дощі. При цьому аналітики відмічають, що якість насіння може викликати занепокоєння через захворювання, які саме дощі і спровокували. Як врожай позначиться на цінах Експерти кажуть, що через поганий врожай зернових, можуть зрости ціни на хліб. Так, вони прогнозують підвищення цін на хліб і борошняні вироби до 20% у середньому за рік.
Частка борошна в собівартості хліба становить близько 40%, тому його подорожчання автоматично збільшує ціну кінцевого продукту. Крім того, на ціни впливають такі фактори, як: зростання вартості енергоносіїв, підвищення заробітної плати працівникам, зростання цін на пальне. “На 2025 р. ми бачимо тенденцію до подорожчання продукції. Це зрозуміло, тому що зросли затрати, насамперед на сировину, тобто борошно, на енергоносії, заробітна плата зросла. До кінця року, гадаю, будуть кроки в бік подорожчання. Воно становитиме 15-20%”, – каже Юрій Дученко, директор ТОВ “Київхліб” в коментарі Інтерфакс-Україна. Крім того, знизиться й експорт. За словами Томича, експортний потенціал пшениці може впасти до 15 млн тонн, що значно нижче попередніх років.
Своєю чергою зменшення врожаю соняшника призведе до дефіциту пропозиції сировини для перероблювання. Хоча надлишок пропозиції соєвої олії на світовому ринку дещо стримує зростання цін на соняшникову олію, прогнози зменшення врожаю все одно підтримують ціни на високому рівні. Крім того, багато заводів перероблювання соняшника вже перейшли на сою, що призвело до дефіциту соняшникової олії на внутрішньому ринку. Це, своєю чергою, підштовхує ціни на соняшник до рекордних значень.
Водночас більший врожай кукурудзи забезпечить тварин і птахів недорогим кормом. “Кукурудза – це в тому числі комбікорм, для тваринництва, для птахівництва. Дешева кукурудза може посприяти здешевшанню м’ясо-молочної продукції”,– повідомив Пендзин у коментарі УНІАН. Вікторія Хаджирадєва