Борщовий набір не є статистичним показником. Він не вимагається жодними європейськими правилам. Про це заявив голова Державної служби статистики Арсен Макарчук.
За його словами, борщ не має універсального рецепта, а отже і розрахунок його вартості завжди буде суб’єктивним.
“Борщ всі варять по-різному, беруть різну кількість продуктів, різний обсяг. Ми спробували здійснити такий розрахунок по собі. Він максимально необ’єктивний, тому що ми керувались рецептом, який нам подобається, іншим людям можуть подобатись інші пропорції”, – пояснив голова Держстату.
Водночас у відомстві спробували підрахувати вартість трилітрової каструлі борщу. За підрахунками, у Харківській області пісний борщ коштує близько 80 гривень, а з м’ясом – 141,80 гривень.
Як зазначив Макарчук, оцінювати інфляцію лише за “борщовим набором” некоректно.
“Ми ж не їмо борщ щодня і виключно його. Для оцінки інфляції важливо мати набагато ширший кошик, який включає не тільки продукти, а й оплату комунальних послуг, енергоносії, паливо та інші витрати домогосподарств”, – наголосив він.
Позначка: Борщ
-
У Держстаті “індекс борщу” вважають некоректним показником
-
У Держстаті назвали “індекс борщу” некоректним показником
Борщовий набір не є статистичним показником. Він не вимагається жодними європейськими правилам. Про це заявив голова Державної служби статистики Арсен Макарчук.
За його словами, борщ не має універсального рецепта, а отже і розрахунок його вартості завжди буде суб’єктивним.
“Борщ всі варять по-різному, беруть різну кількість продуктів, різний обсяг. Ми спробували здійснити такий розрахунок по собі. Він максимально необ’єктивний, тому що ми керувались рецептом, який нам подобається, іншим людям можуть подобатись інші пропорції”, – пояснив голова Держстату.
Водночас у відомстві спробували підрахувати вартість трилітрової каструлі борщу. За підрахунками, у Харківській області пісний борщ коштує близько 80 гривень, а з м’ясом – 141,80 гривень.
Як зазначив Макарчук, оцінювати інфляцію лише за “борщовим набором” некоректно.
“Ми ж не їмо борщ щодня і виключно його. Для оцінки інфляції важливо мати набагато ширший кошик, який включає не тільки продукти, а й оплату комунальних послуг, енергоносії, паливо та інші витрати домогосподарств”, – наголосив він. -
Сезон заготівлі на зиму: чи подешевшають овочі та фрукти
У 2025 році в Україні спостерігається стрімкий ріст цін на продукти, що призвело до того, що реальні доходи українців впали нижче довоєнного рівня. Інфляція спровокована ефектами спекотної погоди без дощів влітку й восени 2024 року, яка негативно вплинула на врожайність овочів і фруктів. Ціни на продукти харчування значно зросли: яблука подорожчали майже втричі, капуста в 2,5 раза, морква на 67%, яйця на 62,7% та інші продукти також подорожчали. Експерти пояснюють це війною та мобілізацією, які вплинули на ціни та виробництво. Ціни на фрукти і овочі також зросли, але можуть знизитися внаслідок збільшення пропозиції продукції з відкритого ґрунту. Також прогнозується зростання цін на цукор та хліб. Позитивною новиною є те, що пік цін на фрукти вже може минути, і споживачі можуть сподіватися на зниження цін у липні. Однак не варто очікувати значного зниження цін на фрукти та ягоди в найближчий час через негативний вплив весняних заморозків на врожай.
-
Стало відомо, як за рік змінився індекс борщу
У червні в Україні ціни на м’ясо значно зросли, тоді як вартість овочів та яєць знизилася. За даними Українського клубу аграрного бізнесу, ціни на овочі минулого врожаю продовжують зростати. Ціни на м’ясо, зокрема яловичину та курятину, стрімко підвищилися. Споживачам доведеться платити більше за м’ясні продукти через обмежену пропозицію та підвищення витрат на корми для тварин. У той же час, ціни на овочі демонструють сезонну динаміку: овочі нового врожаю стають дешевшими, а старі – дорожчими. Ціни на молочні продукти та бакалію залишаються стабільними завдяки достатнім обсягам продукції на ринку та рівномірному попиту. Ціни на курячі яйця також незначно знизилися.